Tequily

Tequila a její původ

Pravá tequila se začala vyrábět v 16. století na území Mexika v malém městě se stejnojmenným názvem. Odtud pochází všechny opravdu kvalitní tequily. Jedním z mýtů je, že s produkcí začali indiáni, což ale není pravda, jelikož indiáni neznali proces destilace. Tequila byla poprvé vyrobena španělskými kolonizátory.

Výroba tequily

Tequily složení není tak komplexní. Hlavní ingrediencí je pouštní sukulent agáve modré. Tequila se ale destilátu smí říkat pouze, pokud je tvořena minimálně 51 % agáve. Na trhu nalezneme i značky, které používají 100 % sukulentu, nebo naopak splní limit, který tequila vyžaduje a zbytek nápoje doplní třtinou či kukuřicí. Výsledkem je nápoj, jenž obsahuje 38 % vol. až 40 % vol. alkoholu. Řadí se tedy mezi silnější destiláty.

Nechce se vám kupovat drahá tequila? Akce na tento destilát to za vás vyřeší. Naše nabídka je stále aktualizovaná a plná kvalitních tequil za přijatelné ceny.

Jak se pije tequila?

Názory na pití tequily bývají často nejednoznačné. Mám nejdříve zakousnout citrón, nebo slíznout sůl? A dělá se to tak vůbec? Pravá mexická tequila se pije samotná, nevychlazená a bez ledu. Kombinace citrónu se solí, či skořice s pomerančem je pouze marketingový trik, který vznikl k zamaskování nepříjemné chuti levných tequil. Pojďme se ale podívat na běžné podávání tequily v českých barech, kde se tyto praktiky používají.

• Stříbrná tequila je donesena spolu se solí, která se olízne a citrónem, jenž se zakousne po vypití.
• Zlatá tequila se podává stejně s tím, že sůl se vymění za skořici a místo citrónu máme pomeranč.
• Růžová tequila (tequila rose) je krémový likér obohacený smetanou a jahodami, který se pije samotný.
• Ochucené tequily značené tequila flavoured se pijí samotné a vyznačují se nízkým obsahem alkoholu.

Jaké nalezneme u tequily druhy?

Tequila blanco (stříbrná) a zlatá nejsou jediné druhy. Existuje také tequila reposado, která bývá déle uležená. Zraje 2 až 11 měsíců v dubových sudech, čímž získává svou specifickou chuť a jiskru. Ještě kvalitnější je tequila anejo. Ta dozrává v sudech až 3 roky a poznáte jí díky své tmavé barvě. Nejznámějšími značkami jsou tequila Sierra, Teremana tequila a tequila Don Julio. Prémiovější verze vyrábí například firma Patrón.

Tequila drinky najdete všude

Tequily jsou proslulé svým využitím v drincích. Postačí vám pouze pár ingrediencí a výborný koktejl je hotový. Můžete s ní vykouzlit nespočet drinků jako je margarita, bouchaná tequila se spritem a proslulá tequila sunrise.