Moccacino – jak si připravit tento kávový nápoj?

Article

Aktualizováno

Moccacino je teplý nápoj připravený smícháním čokoládového sirupu s espressem, doplněný našlehaným mlékem nebo šlehačkou. Původ kávy není úplně jasný. Název je nejspíš odvozený od města Mocha v Jemenu, který býval centrem obchodu s kávou.

Mocha

Jaká hrubost kávy je pro přípravu moccacina ideální?

V případě, že budete moccacino připravovat z espressa, měla by hrubost kávy připomínat hrubou mouku.

Jaký zvolit kávovar?

Pro přípravu moccacina není potřeba nějaký specifický kávovar. Stačí jakýkoliv přístroj pro přípravu espressa.

Příprava mocha kávy:

Základem je espresso do něhož se v poměru 1:2 přidává čokoládový sirup a následně šlehačka nebo našlehané mléko.

Moccacino – recept:

  • Množství kávy pro přípravu: 7 g
  • Teplota vody: 88 - 93 °C
  • Čas přípravy: do 5 minut
  • Objem: 25 ml espresso + 50 ml čokoládový sirup
  • Druh šálku: šálek o objemu 150 – 250 ml

i

Zajímavosti ze světa kávy, recepty na kávové nápoje a podrobnosti o možnostech přípravy kávy najdete v naší Kávové encyklopedii.

Káva