Frappé je oblíbený studený kávový nápoj, který dokáže hravě navodit dokonalou letní atmosféru. Jeho příprava je navíc geniálně jednoduchá, takže si jej bez problému můžete připravit i sami doma, kdykoliv na tuto původem řeckou specialitu dostanete chuť. Přečtěte si, jak si připravit skvělé frappé a další zajímavosti o tomto oblíbeném letním nápoji.
Frappé je studená káva, pro kterou je typická hustá pěna. Slovo „frappé“ pochází z francouzštiny a označuje nápoje chlazené ledem. Kávové frappé vzniklo v Řecku na mezinárodním veletrhu v Soluni v roce 1957, a to zcela náhodou. Zástupce společnosti Nestlé zde představoval novinku pro děti, instantní kakaový prášek, který se smíchal se studeným mlékem v šejkru. Stejný postup využil zaměstnanec Dimitris Vakondios, když o přestávce nemohl najít horkou vodu pro přípravu instantní kávy. V šejkru tedy smíchal instantní kávu, studenou vodu s kostkami ledu a frappé bylo na světě. Nejprve si jej lidé oblíbili především v Řecku a na Kypru, odkud se později rozšířilo do celého světa.
Domácí frappé si můžete připravit s pomocí šejkru, ručního elektrického napěňovače nebo mixéru na mléčné koktejly. Samotný postup přípravy je velmi jednoduchý. Hlavní ingrediencí je instantní káva dle vašich preferencí. Základní recept obsahuje pouze kávu, studenou vodu a led. Pokud ale chcete, můžete do frappé přidat také mléko nebo jeho rostlinné alternativy a cukr, popřípadě jiná sladidla.
Postup je velmi snadný. Ingredience dejte do shakeru, uzavíratelné sklenice, mixéru nebo použijte frappovač. Výsledný nápoj by měl mít hustou pěnu. Frappé se servíruje ve vysoké sklenici s brčkem. Do sklenice můžete dát kostky ledu a nápoj dle chuti dolít vodou nebo mlékem.
Frappuccino není to samé jako frappé. Jedná se o dva odlišné nápoje. Frappuccino je dezertní kávový nápoj, který v roce 1990 zařadil do své nabídky Starbucks. Na rozdíl od frappé se připravuje z espressa a dále obsahuje mléko, kostky ledu, sirupy s příchutí (dle výběru) a šlehačku. Nejčastěji se mixuje v blendru. Frappuccino si také můžete připravit doma. Pro přípravu espressa můžete použít moka konvičku nebo kávové kapsle. Ingredience přidejte do mixéru včetně ledu a dobře promixujte (konzistence smoothie). Nápoj nalijte do vysoké sklenice a ozdobte šlehačkou, popřípadě i sirupy, drcenou čokoládou atd.
Frappé je jednoduchý kávový nápoj, který si můžete dovolit i v redukčním režimu (verzi bez cukru a mléka nebo s jeho rostlinnou alternativou). Frappuccino je vnímáno spíše jako dezert, protože obsahuje vysoký podíl cukru a tuků.
Frappé je osvěžující kávový nápoj, který obsahuje minimum ingrediencí, takže si jej bez problému připravíte i sami doma. Pokud dáváte přednost sladší kávě, stačí přidat mléko a cukr.
