Dvouplotýnkové varné desky

Výhody a nevýhody dvouplotýnkových desek

Dvoupotýnkové varné desky nabízí všechny typy ohřevu. Každý má své výhody a nevýhody. Je tedy zcela na vás, který typ si vyberete. Níže jsme vybrali ty nejdůležitější parametry dvouplotýnek podle typů ohřevu.

Indukční dvouplotýnková deska 

Indukční technologie je ze všech typů ohřevu nejúspornější a nejmodernější. Nedochází k přímému zahřívaní samotné varné desky. Na vodivé dno hrnců působí magnetické pole vodiče z vnitřku dvouplotýnky a samotná energie se přeměňuje na teplo až v samotném dně hrnce. Vyšší náklady na pořízení indukční douplotýnkové desky tedy kompenzují minimální tepelné ztráty, velmi nízká spotřeba energie a oproti ostatním typům varných desek i relativně bezpečné používání. Kvůli samotnému procesu indukce však nemusí být indukční douplotýnka vhodná pro všechny typy hrnců.

Sklokeramické dvouplotýnka

Sklokeramická dvouplotýnková varná deska představuje zlatou střední cestu. Vystačíte si s klasickým nádobím, vaříte poměrně efektivně a deska dvouplotýnky se skvěle čistí. Nežádoucí je značné zbytkové teplo, avšak i to lze využít ve svůj prospěch.

Plynová dvouplotýnková varná deska

Plynové dvouplotýnky řadíme mezi cenově nejdostupnější. Vyznačují se dobrou regulací plamene, rychlostí ohřevu a jednoduchou obsluhou. Plynové varné desky jsou stále oblíbené především u profesionálních kuchařů, kteří upředňostňují okamžité zahřátí a rychlou regulaci teploty. Nicméně jsou náročnější na údržbu.