Kokosové oleje

Co nabízí kokosový olej?

Kokosový olej je přírodní olej, který se získává pomocí lisování dužiny kokosového ořechu. Mívá až průsvitnou bělavou barvu a při pokojové teplotě obvykle tuhne. Díky vysokému množství nasycených mastných kyselin má olej skvělé antimikrobiální vlastnosti a dlouhou trvanlivost. Využít lze kokosový olej na vlasy, na pleť, ale také na vaření, smažení či dokonce k péči o domácnost. Své regenerační, hydratační a antibakteriální účinky olej rozhodně nezapře.

Hledáte produkt z kokosů pěstovaných bez pesticidů a syntetických hnojiv? U nás si vyberete i bio kokosový olej! Ten lze používat třeba na nízkoteplotní vaření či jako přísadu do smoothie i čaje.

MCT olej u nás najdete také

Kromě klasického kokosového můžete v našem obchodě narazit také na speciální MCT olej. V zásadě jde o produkt získaný extrakcí právě z kokosového oleje či palmových jader. Kokosový tuk ve formě MCT oleje disponuje kyselinou kaprinovou a kaprylovou, které se rychle vstřebávají a okamžitě poskytují lidskému tělu energii. Díky tomu je olej oblíbený u příznivců keto diety či sportovců. Na rozdíl od kokosového oleje nemá MCT žádné aroma ani chuť, ani se nehodí pro tepelnou úpravu tak, jako kokosový olej. Na vaření s ním tedy raději nepočítejte, hodí se ale jako přísada do různých nápojů.

Nerafinovaný vs. rafinovaný kokosový olej

Podobně jako extrakce je i možnost rafinace pro kokosový olej velmi důležitým parametrem. Rafinovaný kousek se totiž může hodit na něco úplně jiného, než ten nerafinovaný. V čem se obě varianty liší a která bude pro vás ideální možností?

• Rafinovaný kokosový olej bývá vyroben z vysušené kokosové dužiny a prochází procesy deodorace a bělení, aby měl neutrální vůni a chuť. Sice obsahuje méně živin, dá se ale využít jako kokosový olej na smažení nebo na vaření. Zvládne totiž vyšší teploty.
• Nerafinovaný olej, který bývá také označován jako panenský kokosový olej, se získává pomocí lisování čerstvé dužiny. Díky tomu si zachovává přírodní kokosovou chuť i vůni a obsahuje více zdravých tuků a antioxidantů. Je vhodný ke kosmetickým účelům či studené kuchyni.

Hledáte kokosový tuk bez specifických alergenů? Mrkněte do našeho parametrického filtru v levé části rozhraní obchodu.