Spirulina je sinice, která má tvar spirály, a právě odtud pochází její název. Zajímavostí je, že se předpokládá, že právě tyto sinice byly zodpovědné za uvolňování kyslíku do atmosféry na počátku Země. Spirulině se přezdívá „zelená krev“. Její pozitivní účinky na lidský organismus jsou známy od 40. let 20. století, a to od doby, kdy na ni narazila francouzská vojska v rovníkové Africe. Přečtěte si o této netradiční potravině více.
Spirulina je v posledních letech často skloňovanou potravinou, a to zejména mezi milovníky zdravé výživy. Není divu, její nutriční hodnoty zaujmou každého, kdo to se zdravým stravováním myslí vážně. Co konkrétně spirulina obsahuje?
i
Spirulinu dostávají do svých jídelníčků kosmonauti NASA, protože je snadno stravitelná.
Kromě zelené spiruliny je známá také modrá spirulina. Ta se získává jako extrakt ze sladkovodních řas, který má zářivě modrý pigment. Je to opravdu její skutečná přírodní barva. Modrá spirulina byla označena jako potravina budoucnosti, protože má udržitelnou produkci. Je skvělá pro osoby, které mají problém s chutí zelené spiruliny, protože modrá spirulina je téměř bez chuti. Obsahuje vitaminy B1, B2, B3. Kromě vitamínů obsahuje minerály – měď, železo, hořčík, draslík, mangan.
i
Modrý prášek spirulina si můžete přidat do svého oblíbeného jogurtu, smoothie, latté a dalších jídel. Díky jeho nebesky modré barvě získáte originální barvu svého oblíbeného nápoje či pokrmu.
Spirulina je skvělá v tom, že obsahuje důležité nutrienty a to i přesto, že jedna čajová lžička (7g) obsahuje 20 kalorií. Osoby, které chtějí hubnout, tak mohou s čistým svědomím zařadit spirulinu do svého jídelníčku.
Existují dva druhy doplňků stravy se spirulinou. Jednou jsou tablety, druhou prášek spirulina. Není vhodné překračovat denní doporučenou dávku, což je 50 gramů. Může se potom stát, že se objevují nežádoucí účinky v podobě průjmu, třesu, křečí. Kdo nerad polyká tablety, určitě by měl sáhnout po prášku, který si může zamíchat například do jogurtu. Spirulina je často k dostání v kombinaci s dalšími zelenými potravinami – oblíbenou volbou je například spirulina a chlorella nebo spirulina, chlorella a ječmen.
Spirulina je potravina, kterou lze snadno zařadit do jídelníčku. Hodí se pro všechny, kdo preferují zdravé stravování.
